25 Апреля 2022

О вегетарианстве

До 80% населения Индии – вегетарианцы. В других странах от 1% до 10%.

Многие известные спортсмены – вегетарианцы или веганы. Некоторые из них многократные чемпионы и призеры олимпийских игр и мира. Полный список известных вегетарианцев и веганов доступен на veggiepeople.org/people.

Имеется достаточно исследований о том, что сбалансированная вегетарианская диета удовлетворяет потребности растущего ребенка и подростка и также поддерживается Канадским справочником по продуктам, Американской ассоциацией диетологов, диетологами Канады и Американской академией педиатрии.

Интересная статья о том как мы пришли к мясоедству.

Также предлагаю Вам посмотреть видео промышленного забоя животных одного из современных мясокомбинатов и решить для себя насколько это гуманно и на самом деле необходимо. Животные – как дети, не способны выражать свои чувства вербально, но обладают эмоциональным интеллектом, испытывают эмоции, привязанность, боль и страдание.

Проблемы, связанные с животноводством:

Парниковые газы

Животноводство ответственно за 18 процентов выбросов парниковых газов, больше, чем совокупный выброс всех видов транспорта.
Транспортные выхлопы ответственны за 13% всех выбросов парниковых газов.
На животноводство и его побочные продукты приходится не менее 32 000 миллионов тонн двуокиси углерода (CO2) в год, или 51% всех мировых выбросов парниковых газов.
Метан в 25-100 раз более разрушительный, чем CO2 в течение 20 лет.
Метан имеет потенциал глобального потепления в 86 раз больше, чем CO2 в течение 20 лет.
Животноводство является причиной 65% всех связанных с деятельностью человека выбросов закиси азота – парникового газа с потенциалом глобального потепления в 296 раз больше, чем у двуокиси углерода, и который остается в атмосфере в течение 150 лет.
Выбросы в сельском хозяйстве, по прогнозам, увеличатся на 80% к 2050 году.
Ожидается, что выбросы, связанные с энергетикой, увеличатся на 20% к 2040 году.
Выбросы метана в США от животноводства и природного газа почти равны.
Коровы производят 150 миллиардов галлонов метана в день.
Переход на ветровую и солнечную энергию займет более 20 лет и примерно 43 триллиона долларов.
Даже без ископаемого топлива к 2030 году мы превысим наш лимит в 565 гигатонн CO2-эквивалента, и все это за счет разведения животных.
Сокращение выбросов метана принесет ощутимые выгоды почти сразу.

Вода

Потребление воды в животноводстве колеблется от 34 до 76 триллионов галлонов в год.
Сельское хозяйство отвечает за 80-90% потребления воды в США.
Выращивание кормовых культур для скота потребляет 56% воды в США.
Калифорнийцы используют 1500 галлонов воды на человека в день. Close to Half ассоциируется с мясными и молочными продуктами.
Для производства 1 фунта говядины необходимо 2500 галлонов воды.
Для производства 1 фунта требуется 477 галлонов воды. яиц; почти 900 галлонов воды необходимо для 1 фунта. сыра.
Для производства 1 галлона молока требуется 1000 галлонов воды.
5% воды, потребляемой в США, приходится на частные дома. 55% воды, потребляемой в США, используется для животноводства.
Животноводство отвечает за 20%-33% всего потребления пресной воды в мире сегодня.

Земля

Животноводство или корма для скота занимают 1/3 незамерзающей суши Земли.
Животноводство занимает 45% всей суши Земли.
Животноводство является основной причиной вымирания видов, образования мертвых зон в океане, загрязнения воды и разрушения среды обитания.
Животноводство на суше создало более 500 затопленных азотом мертвых зон по всему миру в наших океанах.
Крупнейшее массовое вымирание за 65 миллионов лет.
На одну корову используется 2-5 акров земли.
Почти половина территории США занята животноводством.
1/3 планеты опустынено, основной движущей силой является домашний скот.

Отходы

Каждую минуту 7 миллионов фунтов экскрементов производятся животными, выращиваемыми для еды в США.
Ферма с 2500 дойными коровами производит столько же отходов, сколько город с населением 411 000 человек.
В США производится в 130 раз больше отходов животноводства, чем отходов жизнедеятельности человека – 1,4 млрд тонн мясной промышленности ежегодно. На одного человека в США производится 5 тонн отходов животноводства.
В США животноводство производит 116 000 фунтов отходов в секунду:
Животные производят достаточно отходов, чтобы покрыть Сан-Франциско, Нью-Йорк, Токио и т. д.

Океаны

3/4 мировых рыбных запасов эксплуатируются или истощаются.
К 2048 году мы сможем увидеть безрыбные океаны.
Ежегодно из наших океанов вылавливается 90-100 миллионов тонн рыбы.
Ежегодно из океана вытаскивают до 2,7 трлн животных.
На каждый 1 фунт пойманной рыбы приходится до 5 фунтов непреднамеренных морских видов, которые вылавливаются и выбрасываются как побочный промысел.
Целых 40% (63 миллиарда фунтов) рыбы, выловленной во всем мире каждый год, выбрасывается.
По оценкам ученых, каждый год рыбацкие суда убивают до 650 000 китов, дельфинов и тюленей.
Пик вылова рыбы составляет 85 миллионов тонн.
40-50 миллионов акул, убитых в лесках и сетях.

Дождевой лес

Животноводство ответственно за 91% уничтожения Амазонки.
Каждую секунду вырубается 1-2 акра тропического леса.
Основными причинами уничтожения тропических лесов являются домашний скот и кормовые культуры.
Ежедневно из-за уничтожения тропических лесов исчезает до 137 видов растений, животных и насекомых.
26 миллионов акров тропических лесов (10,8 млн га) были расчищены для производства пальмового масла.
136 миллионов акров тропических лесов расчищены для животноводства.
За последние 20 лет в Бразилии было убито 1100 активистов Лэнда.
Дальнейшее чтение о сестре Дороти Стэнг.

Дикая природа

Убийство диких животных хищниками Министерства сельского хозяйства США для защиты домашнего скота.
Штат Вашингтон убил клин стаи волков.
Больше диких лошадей и осликов в государственных вольерах, чем свободно на пастбище.
Десять тысяч лет назад 99% биомассы (то есть зоомассы) составляли дикие животные. Сегодня люди и животные, которых мы выращиваем в пищу, составляют 98% зоомассы.

Человечество

414 миллиардов долларов внешних затрат на животноводство.
80% антибиотиков, продаваемых в США, предназначены для домашнего скота.
Население мира в 1812 году: 1 миллиард; 1912 год: 1,5 миллиарда; 2012: 7 миллиардов.
Ежегодно во всем мире выращивается 70 миллиардов сельскохозяйственных животных. Каждый час ради еды убивают более 6 миллионов животных.
Во всем мире люди выпивают 5,2 миллиарда галлонов воды и съедают 21 миллиард фунтов пищи каждый день.
Во всем мире коровы выпивают 45 миллиардов галлонов воды и съедают 135 миллиардов фунтов пищи каждый день.
В настоящее время мы выращиваем достаточно еды, чтобы накормить 10 миллиардов человек.
Во всем мире не менее 50% зерна идет на корм скоту.
82% голодающих детей живут в странах, где кормом кормят животных, а животных едят западные страны.
В 15 раз больше белка на любом участке земли с растениями, чем коровы.
Средний американец потребляет 209 фунтов мяса в год.
Потребление молочных продуктов может привести к комкам груди.
Молочные продукты могут «давать парням мужские сиськи»
Население мира ежедневно увеличивается на 228 000 человек.
Земля необходима, чтобы прокормить 1 человека в течение 1 года:
1,5 акра могут производить 37 000 фунтов растительной пищи.
1,5 акра может производить 375 фунтов говядины.
Человек, который придерживается веганской диеты, производит на 50% меньше углекислого газа, использует в пищу 1/11 масла, 1/13 воды и 1/18 земли по сравнению с любителем мяса.
Каждый день человек, придерживающийся веганской диеты, экономит 1100 галлонов воды, 45 фунтов зерна, 30 квадратных футов лесистой земли, 20 фунтов эквивалента CO2 и жизнь одного животного.
Дополнительная информация о законе США о унижении качества пищевых продуктов
Дополнительная литература по Закону о терроризме в сфере животноводства (AETA)
Проблема с пастбищным подходом Аллана Сэвори.